《飲食中的朝鮮野史》:承載著朝鮮近代傷痛歷史而誕生的「炸醬麵」

《飲食中的朝鮮野史》:承載著朝鮮近代傷痛歷史而誕生的「炸醬麵」

[NewsLens] 2020.02.04 | 社會文化和科技新聞

如今炸醬麵已經成為每天可以銷售七百萬碗的國民料理。但是我們應該要記住炸醬麵誕生背後那段以近代化為名,實則無情地剝奪了韓國權益的侵略歷史。 ...閱讀全文

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