西非人民的日常：醬裡沒肉無所謂，但沒有放「美吉」絕對不行
西非人民的日常飲食裡，習慣吃重口味的醬料，或許是因為氣候炎熱加上長期高溫，導致市民大多處於食慾低落狀態，需要辛香料來刺激胃口；也可能因為經濟環境較差，攝取的食物來源多以大量澱粉為主，例如：白飯、樹薯、地豆等等，需要額外重鹹的醬料才能下飯。 ...閱讀全文
西非人民的日常飲食裡，習慣吃重口味的醬料，或許是因為氣候炎熱加上長期高溫，導致市民大多處於食慾低落狀態，需要辛香料來刺激胃口；也可能因為經濟環境較差，攝取的食物來源多以大量澱粉為主，例如：白飯、樹薯、地豆等等，需要額外重鹹的醬料才能下飯。 ...閱讀全文
