林運鴻／從台灣米到美國豬，「吃什麼」就是一場文化戰爭──《食．農》對食品安全的深刻反思

林運鴻／從台灣米到美國豬，「吃什麼」就是一場文化戰爭──《食．農》對食品安全的深刻反思

[報導者] 2021.01.09 | 國際新聞評論和分析

《食．農：給下一代的風土備忘錄》闡述台灣人改吃大量麵食的歷史背後，就是政府把農業當貿易商品，最終導致台灣的農業供應在土地上被連根拔起。如今台灣面臨另一波萊豬貿易戰，作者的觀察是？ ...閱讀全文

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